La Pasqua è una delle festività più importanti dell’anno e, tra le tradizioni più amate, c’è quella di scambiare uova di cioccolato. In questo articolo vedremo come preparare un uovo di Pasqua al latte fatto in casa.
Per prima cosa, procuriamoci gli ingredienti necessari per la preparazione dell’uovo di Pasqua al latte:
– 400 gr di cioccolato al latte
– 100 gr di cioccolato fondente
– una forma per uova di Pasqua
– un termometro da cucina
Iniziamo la preparazione sciogliendo il cioccolato al latte a bagnomaria. Per farlo, tritiamo il cioccolato e lo poniamo in una ciotola di vetro che andremo a mettere sopra una pentola d’acqua bollente. Mescoliamo il cioccolato finché non sarà completamente sciolto e raggiungerà la temperatura di 45-50 gradi.
A questo punto, prendiamo la forma per l’uovo di Pasqua e la riempiamo con il cioccolato fuso. È importante che la forma sia completamente riempita e che non ci siano bolle d’aria. Facciamo attenzione a non riempire troppo la forma, in modo da poter chiuderla correttamente.
Mettiamo la forma in frigorifero per circa 30 minuti, fino a quando il cioccolato avrà solidificato. Trascorso questo tempo, possiamo procedere con la formatura dell’uovo di cioccolato al latte. Per farlo, abbiamo bisogno di una mattarello e un taglierino. Scopriamo delicatamente la forma e, con l’aiuto del taglierino, tagliamo l’uovo a metà.
Prendiamo il cioccolato fondente e procediamo a scioglierlo a bagnomaria, alla temperatura di 50-55 gradi. Una volta che il cioccolato si è completamente sciolto, utilizziamo un pennello per spalmarlo all’interno delle due metà dell’uovo di Pasqua al latte, facendo attenzione a non farlo fuoriuscire dai bordi.
Riponiamo le due metà dell’uovo di Pasqua al latte in frigorifero per una decina di minuti, finché il cioccolato fondente non si sarà completamente solidificato. Dopodiché, possiamo riunire le due metà dell’uovo e sigillarle. Per farlo, possiamo utilizzare del cioccolato al latte fuso, che faremo scivolare sui bordi delle due metà unite.
Infine, poniamo nuovamente l’uovo di Pasqua al latte in frigorifero per circa un’ora, fino a quando il cioccolato sarà completamente solidificato. L’uovo di Pasqua al latte fatto in casa è pronto per essere gustato!
Con un po’ di pazienza e tanta golosità, abbiamo imparato come fare un delizioso uovo di Pasqua al latte fatto in casa. Un’idea tanto semplice quanto originale per sorprendere amici e parenti nella domenica di Pasqua. Buon divertimento e buona Pasqua a tutti!
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