Il salame di cioccolato è un dolce che fa la felicità di grandi e piccini. Si tratta di un dolce che richiede pochi ingredienti e poco tempo di preparazione, ma che regala un risultato gustoso e accattivante.
Per fare il salame di cioccolato, occorrono pochi ingredienti semplici: cioccolato fondente, biscotti secchi tipo Digestive o Oro Saiwa, burro, uova e zucchero a velo. La prepazione segue pochi e semplici passaggi, per cui non ci vuole certo un grande talento culinario. Ecco come fare:
1. Tritate i biscotti secchi grossolanamente con un coltello.
2. In un pentolino, sciogliete il burro a bassa temperatura e, quando è completamente fuso, aggiungete il cioccolato. Lasciate sciogliere il cioccolato a fuoco basso, facendo attenzione a non farlo bruciare.
3. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso e gonfio. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene.
4. Aggiungete infine i biscotti tritati e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versate il composto su un foglio di pellicola per alimenti e avvolgetelo strettamente a forma di salame.
6. Lasciate il salame di cioccolato in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si compatti e diventi più facile da tagliare.
7. Togliete il salame di cioccolato dalla pellicola e tagliatelo a fette spesse circa un centimetro.
Il salame di cioccolato è un dolce che si presta a infinite varianti: potete arricchirlo con frutta secca come noci, pistacchi o mandorle; potete usare il cioccolato bianco o al latte invece che quello fondente; potete aggiungere una piccola quantità di liquore per dare un tocco di sapore in più.
Il salame di cioccolato è un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per occasioni informali come un aperitivo con gli amici o una festa a sorpresa. Si presta bene anche come regalo fatto in casa, da confezionare in modo simpatico e originale. La sua grande versatilità lo rende adatto a tutte le stagioni dell’anno e a tutte le occasioni, dal Natale all’estate. Provate a fare il salame di cioccolato in casa e lasciatevi conquistare dal suo gusto irresistibile!
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