La crostata al cioccolato è un dessert goloso e appagante. Chi non ama il cioccolato? La crostata è un’eccellente idea per una cena con gli amici o una festa in famiglia.
Per preparare una crostata al cioccolato, occorre seguire pochi ma precisi passaggi. Eccoli qui di seguito.
Ingredienti
- 300 g di farina
- 150 g di burro morbido
- 120 g di zucchero a velo
- 2 tuorli d’uovo
- 1 pizzico di sale
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna
- 50 g di burro
Procedimento
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola
- Aggiungere il burro a pezzetti piccoli e amalgamare bene
- Aggiungere i tuorli d’uovo e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo
- Avvolgere l’impasto con pellicola trasparente e metterlo a riposare in frigorifero per 30 minuti
- Accendere il forno a 180 °C
- Stendere l’impasto con il mattarello e trasferirlo delicatamente in una tortiera imburrata ed infarinata
- Bucherellare la pasta con una forchetta passandola sulla superficie
- Cuocere la base della crostata vuota per 15 minuti
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde
- Aggiungere la panna e il burro. Mescolare fino a quando si ottiene un composto omogeneo e cremoso
- Versare il composto sulla base della crostata già cotta
- Continuare la cottura per altri 15-20 minuti
- Lasciare raffreddare e servire
Consigli
Per una crostata più croccante, aggiungere alla farina una parte di mandorle tritate. Inoltre, si può arricchire la crostata al cioccolato con frutta fresca o marmellata.
La crostata al cioccolato è un dolce versatile e facile da preparare, adatto ad ogni occasione. Non c’è niente di meglio di una fetta di crostata accompagnata da una tazza di caffè. Provate subito a prepararla!
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