La torta di cioccolato è uno dei dolci più amati e desiderati da grandi e piccini. La sua consistenza morbida e il suo gusto intenso di cioccolato la rendono perfetta per ogni occasione, dalla merenda all’evento più importante. Ma come si fa la torta di cioccolato? Vediamo insieme la ricetta e tutte le informazioni necessarie.
Per realizzare la torta di cioccolato perfetta, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
– 200 g di cioccolato fondente
– 200 g di zucchero semolato
– 150 g di burro
– 100 g di farina 00
– 4 uova medie
– 1 bustina di lievito per dolci
– una presa di sale
Prima di iniziare con la preparazione, accendiamo il forno a 180 gradi e imburrando e infarinando una teglia da 22-24 cm di diametro.
Iniziamo a preparare la torta di cioccolato sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.
In una ciotola capiente, lavoriamo il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso. Aggiungiamo quindi le uova una alla volta, continuando a mescolare con una frusta elettrica.
Aggiungiamo quindi il cioccolato fuso al composto di burro e zucchero e continuiamo a amalgamare il tutto.
Setacciamo la farina insieme al lievito e al sale e la aggiungiamo al composto di uova, burro e cioccolato, continuando a mescolare con la frusta elettrica fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versiamo il composto nella teglia preparata in precedenza e cuociamo la torta di cioccolato in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulterà morbida e umida all’interno, ma asciutta sulla superficie.
A cottura ultimata, sforniamo la torta di cioccolato e lasciamola raffreddare completamente prima di decorarla a piacere.
La torta di cioccolato è pronta per essere gustata, magari accompagnata da una spolverata di zucchero a velo o da un velo di crema al cioccolato. Con questa ricetta, otterrete una torta soffice e gustosa, perfetta per ogni occasione. Buon appetito!
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