La granita al cioccolato è una deliziosa bevanda fredde tipica della gastronomia siciliana. La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma una buona dose di pazienza e costanza nella preparazione. Se amate il cioccolato e volete deliziare il vostro palato con questa squisitezza, ecco alcuni consigli su come preparare la granita al cioccolato.
Per preparare la granita al cioccolato avete bisogno di pochi ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente, 600 ml di acqua, zucchero q.b. e il succo di mezzo limone. Iniziate la preparazione sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente. Una volta sciolto, aggiungete lo zucchero e l’acqua, mescolando il tutto finché non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete il succo di limone e lasciate raffreddare il composto. A questo punto, versate il tutto in un contenitore di metallo e mettete in freezer per almeno un’ora. Dopo questo intervallo di tempo, con l’aiuto di una forchetta, iniziate a sgranare il composto fino a quando non otterrete la consistenza granulosa della granita. A questo punto la vostra granita al cioccolato è pronta! Potete deciderla nei bicchieri e servirla immediatamente.
Preparare la granita al cioccolato richiede pazienza e costanza nel processo di sgranamento del composto. Non abbattetevi se inizialmente non otterrete la consistenza desiderata: continuate a sgranare il composto fino a quando non otterrete la consistenza ideale. Inoltre, se preferite una granita meno dolce potete diminuire la quantità di zucchero. Provate a servirla con panna montata o con una scaglia di cioccolato per renderla ancora più golosa. Con questi semplici passaggi potrete deliziare il vostro palato con una deliziosa granita al cioccolato!
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