Fare le fragole con il cioccolato è una dolce delizia che si incontra durante tutto l’anno, dal periodo estivo fino a quello natalizio. La combinazione di questi due ingredienti è semplicemente perfetta. Ma come fare le fragole con il cioccolato? In questa guida spiegheremo i passaggi per preparare questo dessert così amato da grandi e piccini.
Per le fragole con il cioccolato sarà necessario procurarsi 500 gr. di fragole fresche, 250 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di cioccolato al latte, una tavoletta di cioccolato bianco per la decorazione e dei bastoncini per la fondue.
Primo passo: prelevare le fragole dalla loro confezione e lavarle accuratamente sotto l’acqua corrente. Asciugare le fragole delicatamente con un canovaccio pulito.
Secondo passo: prendere il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria su una pentola posta su una fiamma bassa. Mescolare continuamente il cioccolato fondente fino a che sarà completamente sciolto e privo di grumi.
Passo tre: prendere il cioccolato bianco e scaldarlo a bagnomaria su una pentola posta su una fiamma molto bassa.
Passo quattro: sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria su una pentola posta su una fiamma bassa. Mescolare continuamente il cioccolato al latte fino a che sarà completamente sciolto e privo di grumi.
Passo cinque: versare il cioccolato fondente, il cioccolato bianco e il cioccolato al latte in tre diverse fondue. Accendere la candela posta sotto la fonduta.
Passo sei: prendere le fragole dal bastoncino e tuffarle nel cioccolato fondente. Trattenere la fragola per alcuni secondi in modo che il cioccolato possa aderire a essa. Una volta coperta di cioccolato, posare delicatamente la fragola su un piatto.
Passo sette: decorare le fragole con filetti di cioccolato bianco.
In definitiva, le fragole con il cioccolato sono un dolce semplice da preparare e veramente gustoso. Non esiste una ricetta standard per la preparazione delle fragole con il cioccolato: si possono usare diversi tipi di cioccolato, aggiungere della frutta secca o della salse o persino servirle con una pallina di gelato alla vaniglia. Quindi, in qualsiasi modo scelto di farle, le fragole con il cioccolato sono sempre una scelta perfetta per conciliare la golosità e la salubrità delle fragole.
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