Le barrette ai cereali al cioccolato sono un’ottima alternativa come snack salutare e nutriente. Solitamente acquistate nei supermercati e nei negozi di alimentari, possiamo prepararle comodamente a casa seguendo poche e semplici indicazioni. Vediamo quindi come realizzare le barrette ai cereali al cioccolato fatte in casa.
Prima di tutto, ci serviranno gli ingredienti giusti:
– 200 g di cioccolato fondente
– 100 g di cereali (si possono usare fiocchi di avena, corn flakes, riso soffiato…)
– 50 g di zucchero di canna
– 50 g di burro
– 1 cucchiaio di miele
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Iniziamo sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Nel frattempo, in un’altra ciotola, sciogliamo il burro a fuoco molto basso e aggiungiamo lo zucchero di canna, il miele e l’estratto di vaniglia. Mescoliamo per bene fino ad avere un composto omogeneo.
Aggiungiamo i cereali al composto e mescoliamo finché non saranno completamente ricoperti. Una volta pronto il cioccolato fondente, lo aggiungiamo al composto di cereali e mescoliamo bene.
Versiamo il tutto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno (la carta aiuterà ad estrarre le barrette dalla teglia senza romperle) e pressiamo bene la miscela per ottenere uno spessore di circa 1,5 cm.
Infine, mettiamo il tutto in frigorifero per circa un’ora o fino a quando le barrette non saranno ben solide. A questo punto, tagliamo la miscela a strisce per ottenere delle barrette.
Realizzare le barrette ai cereali al cioccolato in casa è un’operazione semplice e alla portata di tutti. L’unico segreto, come sempre, sta nell’utilizzare gli ingredienti giusti e nel seguire passo per passo la ricetta. Facendo le barrette a casa non solo possiamo personalizzarle come preferiamo ma abbiamo anche la certezza di avere un prodotto sano e più economico di quello acquistato al supermercato.
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