Se si vuole ottenere un dolce al cioccolato fondente che faccia davvero gola, è utile sapere come preparare una glassa al cioccolato lucida e perfetta. In questo articolo, vi spiegheremo come realizzare la glassa al cioccolato fondente lucida più deliziosa e come utilizzarla per valorizzare i vostri dolci.
Per preparare una glassa al cioccolato fondente lucida ci vogliono pochissimi ingredienti e pochi minuti di pazienza. Ecco come fare:
Ingredienti:
– 200 gr di cioccolato fondente
– 70 ml di panna fresca
– 30 gr di burro
Procedimento:
1. Mettete a bagno in acqua fredda una ciotola di vetro o di acciaio inox.
2. Tritate il cioccolato fondente fino a ridurlo in piccoli pezzi.
3. In una pentola, scaldate la panna a fuoco basso (senza farla bollire), poi aggiungete il cioccolato fondente e il burro a cubetti.
4. Mescolate con una frusta fino a quando il cioccolato e il burro saranno completamente sciolti e amalgamati alla panna.
5. Continuate a mescolare finché la glassa non si addensa leggermente e raggiunge la consistenza desiderata.
6. Spegnere il fuoco e versate la glassa nella ciotola precedentemente preparata.
7. Agitare la ciotola delicatamente fino a che la glassa al cioccolato raffredda.
La vostra glassa al cioccolato fondente lucida è pronta per essere utilizzata per decorare torte, biscotti, cupcakes ed ogni altro dolce alla vostra fantasia.
Come potete notare, con pochi ingredienti e un facile procedimento, è possibile preparare una glassa al cioccolato fondente lucida e perfetta per i vostri dolci. Provatela subito e sbalordite tutti i vostri ospiti!
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