I cookies al cioccolato sono uno dei dolci più amati in tutto il mondo, ma spesso si pensa che la loro preparazione sia complessa e richieda molte ore di lavoro in cucina. In realtà, la ricetta per i cookies è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti. In questo articolo vi spiegheremo come fare i cookies al cioccolato in modo facile e veloce.
Per preparare i cookies al cioccolato, avrete bisogno di:
– 250g di farina 00
– 200g di zucchero semolato
– 200g di burro morbido
– 2 uova
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– 200g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
Cominciamo la preparazione dei cookies al cioccolato:
1. In una ciotola, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
2. Aggiungete il burro tagliato a pezzetti e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungete le uova e continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti e mescolate.
5. Coprite l’impasto con della pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
6. Trascorsi i 30 minuti, formate delle palline di impasto grandi circa come una noce e disponetele sulla teglia rivestita con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra una pallina e l’altra perché i cookies durante la cottura si espanderanno.
7. Infornate i cookies nel forno pre-riscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando diventano dorati.
Ecco fatto: i vostri cookies al cioccolato sono pronti! Serviteli ancora caldi per apprezzarne al meglio il gusto e la consistenza croccante fuori e morbida dentro.
In conclusione, la preparazione dei cookies al cioccolato è facile e veloce, e richiede pochi e comuni ingredienti. Con la giusta attenzione nella lavorazione dell’impasto e nella cottura dei cookies, otterrete un dolce irresistibile che farà felici grandi e piccini. Non ci resta che augurarvi buon divertimento in cucina e buon appetito!
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