Preparare i biscotti al cioccolato è semplice e divertente. Non devi essere un pasticcere esperto per preparare un ottimo biscotto al cioccolato, con la giusta consapevolezza degli alimenti e seguendo alcune facili indicazioni otterrai deliziosi biscotti al cioccolato. Preparare i biscotti al cioccolato può essere anche un modo divertente per passare del tempo di qualità in cucina con gli amici o la famiglia.
Per preparare dei biscotti al cioccolato deliziosi e croccanti, è necessario seguire alcuni semplici passaggi.
1. Ingredienti
- 450g di farina
- 200g di burro ammorbidito
- 200g di zucchero semolato
- 2 uova di medie dimensioni
- 30g di cacao amaro
- 20g di cacao zuccherato
- 8g di lievito in polvere
- 8g di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale
- 100g di gocce di cioccolato
2. Preparare la pastella
Mescola in una ciotola il burro, lo zucchero, le uova e la farina ed incorporali tutti insieme. Aggiungi il cacao amaro, il lievito e il bicarbonato, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Dovrai ottenere un impasto consistente.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato
Aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola con una spatola fino a quando tutti i pezzetti di cioccolato sono distribuiti in modo omogeneo. Ora l’impasto è pronto per essere usato.
4. Formare la pasta da biscotti
Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata, lavoralo con le mani fino a farlo diventare liscio, dandogli la forma di una palla. Taglia una fetta di impasto di circa tre centimetri di spessore, poggialo su una teglia foderata con della carta forno e con una forchetta premi l’impasto per dargli la forma dei tipici biscotti al cioccolato. Ripeti l’operazione fino a esaurimento dell’impasto.
5. Infornare e servire i biscotti al cioccolato
Cuoci i biscotti al cioccolato a 190°C per circa 12 minuti, o fino a quando saranno dorati in superficie. Quando i biscotti saranno pronti, sfornali, lasciali intiepidire un po’ e servili con una tazza di latte ai vostri ospiti.
In conclusione, preparare biscotti al cioccolato è un’operazione veloce e divertente. Grazie ai suggerimenti forniti, tutti possono fare deliziosi biscotti al cioccolato da gustare in compagnia dei propri cari.
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