Fare le gocce di cioccolato può sembrare un’operazione complicata ma con il Bimby è molto semplice. In questo articolo spiegheremo passo dopo passo come realizzarle in modo facile e veloce.
Innanzitutto, per realizzare le gocce di cioccolato Bimby, avrete bisogno di cioccolato fondente, uno stampino per gocce di cioccolato e del Bimby. Prendete il cioccolato fondente e tagliatelo a piccoli pezzi, quindi inseritelo nel Bimby. Azionate a velocità 7 per circa 15 secondi, in modo da ottenere una consistenza a pezzetti del cioccolato.
A questo punto, dovrete inserire all’interno della ciotola del Bimby dell’acqua calda (ma non bollente!) e farlo sciogliere per circa 5 minuti a 50 gradi. Una volta che il cioccolato sarà completamente sciolto, potrete trasferirlo all’interno dello stampino per gocce di cioccolato. Fate attenzione a non riempire troppo lo stampino, perché le gocce di cioccolato gonfieranno durante la cottura.
Mettete in frigo lo stampino per almeno un’ora, fino a quando le gocce di cioccolato non si saranno completamente solidificate. A questo punto, potete sformare le gocce di cioccolato con molta cura, utilizzando anche il fondo di un coltello per aiutare a farle fuoriuscire dallo stampino.
Ecco fatto, le vostre gocce di cioccolato Bimby sono pronte per essere utilizzate in molte ricette dolci!
Ora che sapete come realizzare le gocce di cioccolato Bimby, potete utilizzarle per arricchire numerosi dolci come muffin, biscotti, torte e molto altro. Potrete aggiungere le gocce di cioccolato al vostro impasto oppure decidi di utilizzarle per la decorazione dei dolci, aggiungendole alla glassa o alle crema. Semplice, veloce e delizioso!
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