La menta è un’aromatizzazione dall’incredibile freschezza, usata in cucina per arricchire insalate, bevande e cocktail. Generalmente, l’abbinamento più comune è con il cioccolato: al sapore amaro e deciso del cacao, si contrappone la nota profumata della menta per un risultato equilibrato e delizioso. Tuttavia, non tutti amano il cioccolato e a volte si cerca un’alternativa per gustare la menta. Ma come abbinare la menta senza cioccolato? In questo articolo, vi illustriamo le nostre idee migliori.
Per prima cosa, la menta si sposa perfettamente con la frutta, in particolare con la macedonia di frutta. Basterà aggiungere delle foglie di menta fresca spezzettate al composto di frutta e il gioco è fatto. La menta si sposa perfettamente anche con la vaniglia e il limone. Provate per esempio i cupcakes alla menta e limone, con la crema al burro all’aroma delicatamente profumato. Oppure la pavlova alla meringa con crema alla vaniglia e fragole fresche e menta per una nota di freschezza in più.
Tra i piatti salati, la menta si sposa perfettamente con il pollo, il coniglio e l’agnello arrosto. Utilizzate delle foglie fresche come finitura per insaporire e decorare le vostre portate.
Infine, un’idea sfiziosa e originale è quella di unire la menta alla menta piperita, in un gelato dal gusto intenso e particolare. Per un gusto un po’ più rustico, la menta si abbina subito al timo in alcune ricette di pesce al forno.
In sintesi, la menta è un ingrediente gradevole e versatile, che può essere utilizzato in molti piatti salati e dolci. Utilizzarla in modo creativo in cucina permette di creare dei piatti originali e gustosi per soddisfare i palati anche degli ospiti più esigenti. Provate a sbizzarrirvi con le nostre ricette e troverete il gusto dell’estate in ogni piatto.
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