Il cioccolato bianco è un dolce e delicato cioccolato che molti amano gustare. Nonostante sia meno comune rispetto al cioccolato al latte o fondente, può essere un’ottima scelta per creare diversi abbinamenti gustosi. In questo articolo scopriremo come abbinare il cioccolato bianco.
Il cioccolato bianco è una scelta perfetta per abbinarsi con la frutta. Le fragole, l’ananas, il mango e il kiwi sono alcune delle frutte che si sposano benissimo con questo tipo di cioccolato. Ma non solo frutta, anche i frutti di bosco come mirtilli, lamponi e more si sposano perfettamente con il cioccolato bianco. Il cioccolato bianco può essere utilizzato anche per le torte e i dolci come cupcake e cheesecake, esaltandone il sapore. Inoltre, il cioccolato bianco può essere gustato anche semplicemente aiutandosi con dei biscotti secchi.
L’abbinamento con il cioccolato fondente è anch’esso possibile, tuttavia è necessario regolarsi con la quantità di cioccolato bianco che si utilizza, al fine di evitare un abbinamento troppo dolce.
Il cioccolato bianco può superare l’abbinamento con il vino rosso, ahimè la sua dolcezza non lo rende il compagno ideale per finali di cena. Vino bianco frizzante invece può essere una buona scelta.
Abbinamenti insoliti? Qualche infallibile idea per meravigliare i commensali è quella occasionalmente di utilizzare il cioccolato bianco anche in abbinamento a piatti salati come il riso pilaf, frutti di mare, salse e piatti con carni bianche.
In definitiva, il cioccolato bianco è una scelta perfetta per creare abbinamenti dolci e delicati. Si sposa benissimo con la frutta, dolci, biscotti e anche con piatti salati. Tuttavia, bisogna fare attenzione nella quantità da utilizzare e abbinarlo a sapori e consistenze che lo esaltino al meglio. Sperimentate sempre nuovi abbinamenti, lasciando la fantasia libera di creare e stupire i vostri ospiti con sapori inaspettati.
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