I cioccolatini ripieni al cocco sono una deliziosa e sfiziosa alternativa ai classici cioccolatini. Se volete imparare a prepararli, seguite queste semplici istruzioni.
Per prima cosa, procuratevi del cioccolato fondente di buona qualità e del cocco grattugiato. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci. Una volta sciolto, mettetelo in uno stampo per cioccolatini e lasciate raffreddare leggermente.
Nel frattempo, preparate il ripieno di cocco. In una ciotola, mescolate il cocco grattugiato, lo zucchero a velo e un po’ di latte di cocco fino a formare una specie di pasta morbida. Prendete piccoli pezzi di questa pasta e formate delle palline che saranno il ripieno dei cioccolatini.
Appena il cioccolato avrà raggiunto la giusta temperatura, mettete uno strato di cioccolato nello stampo per cioccolatini e disponete al centro di ogni cavità una pallina di ripieno al cocco. Coprite con altro cioccolato e livellate bene la superficie. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Quando i cioccolatini saranno solidi, estraeteli dallo stampo con cautela e adagiateli su un piatto. Decorate con un po’ di cocco grattugiato e servite.
I cioccolatini ripieni al cocco sono una prelibatezza semplice e veloce da preparare, perfetta da offrire come dolce regalo o da gustare in compagnia. Provate a realizzarli seguendo le nostre indicazioni e lasciatevi conquistare dal loro sapore unico e irresistibile.
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