Amanti del cioccolato unitevi! Oggi vi parleremo della ricetta dei cioccolatini di Iginio Massari: una vera delizia per il palato.
La ricetta prevede l’utilizzo di pochi e semplici ingredienti, ma è importante seguire con cura le istruzioni per ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti:
– 300 g di cioccolato fondente di alta qualità
– 100 g di burro
– 200 g di zucchero a velo
– 2 tuorli d’uovo
– 1 bustina di vanillina
– zucchero di canna per la copertura
Procedimento:
1. In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
2. In una pentola a bagnomaria, sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro.
3. Aggiungere la crema di uovo e zucchero al cioccolato fuso e mescolare bene.
4. Aggiungere la vanillina e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in uno stampo per cioccolatini in silicone e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Sformare i cioccolatini dallo stampo e farli rotolare nello zucchero di canna.
Ecco pronti i nostri deliziosi cioccolatini! Potete conservarli in frigorifero per alcuni giorni prima di gustarli.
In sintesi, la ricetta dei cioccolatini di Iginio Massari è facile da preparare ma richiede un po’ di attenzione nella lavorazione del cioccolato. Seguendo le istruzioni dettagliate, otterrete dei cioccolatini deliziosi e perfetti da offrire come regalo o per soddisfare la vostra golosità. Buon appetito!
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