Se siete appassionati di cioccolata, sicuramente avrete sentito parlare di Modica, una città siciliana rinomata per la sua antica tradizione dolciaria. Qui la cioccolata viene lavorata seguendo tecniche artigianali che risalgono al XVIII secolo, caratterizzate da una particolare “frasatura” che conferisce al prodotto una consistenza granulosa e un sapore intenso. In questo articolo vi sveleremo i luoghi migliori dove comprare la cioccolata a Modica.
Una delle prime tappe per un tour cioccolatiero a Modica è la famosa Antica Dolceria Bonajuto, che si trova proprio in centro storico. Da pià di 150 anni l’Antica Dolceria Bonajuto è sinonimo di eccellenza nel campo dolciario a Modica. Qui potrete trovare un’infinità di prodotti, tutti di altissima qualità, come le famose tavolette di cioccolato artigianale, nei gusti più disparati: dalla cannella al sale, dalla vaniglia all’arancia, fino al peperoncino più piccante. Ma non solo: nella dolceria Bonajuto potete anche gustare una spettacolare cioccolata calda , rigorosamente senza latte, come si faceva un tempo. Inoltre, lo staff saprà darvi tutte le informazioni sui prodotti e le loro proprietà, offrendovi una vera e propria lezione di gusto.
Un’alternativa interessante nella zona è rappresentata dalla dolceria Rizza: qui, oltre alla cioccolata, potrete trovare anche pasticcini e biscotti preparati con materie prime di ottima qualità. Non perdetevi anche la locanda del Colonnello, un’antica locanda ristrutturata, che nasconde al suo interno una piccola sala da tè dove gustare cioccolate dai sapori particolari, uniti ad una vasta proposta di infusi, tisane e caffè.
In conclusione, se siete appassionati di cioccolata non potete non fare un tour cioccolatiero nella città di Modica, dove la tradizione dolciaria è presentata con un tocco di modernità e creatività, capace di attirare e conquistare ogni palato. Tra le dolcerie citate scegliete voi quella che più vi attrae e godetevi un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
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