I gelti ricoperti di cioccolata sono dei dolcetti che piacciono a grandi e piccini. Sono facili da trovare nei negozi, ma possono essere fatti anche in casa con pochi ingredienti e un po’ di pazienza. In questo articolo scopriremo insieme come si fanno questi gustosi dolcetti.
Per fare i gelti ricoperti di cioccolata, avrete bisogno di pochi ingredienti:
– Gelatina;
– Zucchero semolato;
– Acido citrico;
– Acqua;
– Cioccolato fondente.
Per iniziare, mettete la gelatina in una ciotola con mezzo bicchiere di acqua e lasciatela in ammollo per circa 10 minuti. In un pentolino, mettete lo zucchero semolato, l’acido citrico e 150 ml di acqua. Scaldare il tutto a fuoco medio e mescolare finché lo zucchero si sarà completamente sciolto. Aggiungete la gelatina sciolta e continuate a mescolare tutto finché il composto risulterà omogeneo. Versate il composto in una teglia rivestita con carta da forno e lasciate solidificare per circa 2 ore nel frigorifero.
Quando i gelti saranno pronti, tagliateli a cubetti della grandezza desiderata. In un pentolino, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde a bassa potenza. Bagnate i cubetti di gelatina scolati con eccesso d’acqua nel cioccolato fondente, aiutandovi con un cucchiaio o un tridente. Lasciateli raffreddare su una griglia o su un foglio di carta da forno per circa 30 minuti.
Ecco fatto, la vostra merenda è pronta. Sono buoni e golosi da gustare con gli amici e la famiglia. Conservateli in un contenitore chiuso in frigorifero per 1-2 settimane.
In conclusione, i gelti ricoperti di cioccolato sono dei dolcetti semplici, gustosi e fatti in casa. Questa è una ricetta facile e veloce da preparare. Sono adatti a ogni occasione e sempre graditi. Sperimentate varianti con altri tipi di cioccolato o ingredienti. Un’idea? Potete aggiungere un po’ di vaniglia al composto della gelatina per renderli ancor più gustosi. Buona preparazione e buon appetito!
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