La cioccolata calda è la bevanda perfetta per le giornate fredde d’inverno o per le serate in cui ci si vuole concedere un momento di dolcezza e relax. Se la versione tradizionale di cioccolata calda è fatta con cioccolato fondente o al latte, la versione bianca è una variante gustosa e originale. In questo articolo scopriremo come si fa la cioccolata calda bianca in modo semplice e veloce.
Per preparare la cioccolata calda bianca servono pochi e semplici ingredienti. Ecco cosa occorre:
– 400 ml di latte (meglio se intero)
– 100 g di cioccolato bianco
– 1 cucchiaino di fecola di patate o mais
Per prima cosa, è necessario sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. In un pentolino mettete l’acqua e il cioccolato bianco spezzettato all’interno di una ciotola di vetro e posizionate la ciotola sopra il pentolino, in modo che l’acqua bollente non tocchi direttamente la ciotola. Mescolate il cioccolato bianco fino a che non diventa cremoso e omogeneo.
In un altro pentolino, riscaldate il latte a fuoco medio-basso. Una volta caldo, aggiungete la fecola di patate o mais e mescolate per bene con una frusta. La fecola di patate è importante perché aiuta a rendere più densa e cremosa la cioccolata calda bianca.
Quando il latte e la fecola sono ben amalgamati, aggiungete il cioccolato bianco fuso e mescolate per bene fino a che il composto diventa cremoso e senza grumi.
Una volta pronta, la cioccolata calda bianca va versata nelle tazze e servita subito, accompagnata eventualmente da un pizzico di cannella o da un po’ di panna montata. Ecco fatto!
La cioccolata calda bianca è una variante dolce e golosa della versione tradizionale. La sua preparazione è semplice e veloce e richiede pochi ingredienti di facile reperibilità. Potete personalizzarla aggiungendo un po’ di cannella o di panna montata per renderla ancora più gustosa. Provatela e fateci sapere cosa ne pensate!
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