La cioccolata fusa è uno degli ingredienti principali per la preparazione di molti dolci, come torte, cioccolatini e creme. Se si possiede un Bimby, la preparazione della cioccolata fusa è molto facile e veloce.
Per fondere la cioccolata nel Bimby, seguire i seguenti passaggi:
1. Preparazione: Prima di tutto, è necessario tagliare la cioccolata in piccoli pezzi e metterla nel boccale del Bimby.
2. Regolazione della temperatura: Selezionare la temperatura a 50 gradi e impostare il tempo di 5 minuti. Tuttavia, queste impostazioni possono variare in base alla quantità di cioccolata da fondere e al tipo di cioccolato utilizzato. In genere, la temperatura può variare tra i 45 e i 60 gradi.
3. Regolazione della velocità: Impostare la velocità a 2.
4. Agitazione: Durante il processo di fusione, è importante controllare che la cioccolata stia fondendo uniformemente. Per farlo, agitare il boccale del Bimby di tanto in tanto.
5. Spegnimento: Una volta che la cioccolata è completamente fusa, spegnere il Bimby. La cioccolata fusa può essere utilizzata immediatamente o conservata in un contenitore ermetico.
Fondere la cioccolata nel Bimby è molto facile e veloce e permette di ottenere una cioccolata fusa perfetta. Inoltre, utilizzando questa tecnica, si evita il rischio di bruciare la cioccolata durante il processo di fusione. Se seguiti correttamente, i passaggi descritti sopra possono garantire un risultato ottimale e una sorprendente esperienza culinaria.
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