La cioccolata calda è una delle bevande invernali più amate da grandi e piccini. C’è però un piccolo problema: solitamente è calorica e ricca di grassi. E se volessimo preparare una cioccolata calda light? In questo articolo vi spiegheremo come farla in modo semplice e gustoso.
Per preparare una cioccolata calda light avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
– 2 tazze di latte scremato
– 1/4 tazza di cacao in polvere senza zucchero
– 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro
– 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
– Una puntina di sale
Ecco come procedere:
1. In un pentolino unire il latte, il cacao in polvere, lo sciroppo d’acero, l’estratto di vaniglia e il sale. Mescolare bene gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Mettere il pentolino sul fuoco a fiamma media e portare a ebollizione, continuando a mescolare.
3. Ridurre la fiamma al minimo e continuare a mescolare per circa 2-3 minuti, finché la cioccolata calda non si sarà addensata.
4. Servire calda e gustare la vostra deliziosa cioccolata calda light!
Ma come mai questa ricetta è più leggera della versione classica? Semplice, abbiamo sostituito il latte intero con quello scremato, eliminato lo zucchero e utilizzato lo sciroppo d’acero, che ha un indice glicemico più basso, al posto del tradizionale zucchero bianco. In questo modo otterrete una cioccolata calda meno calorica ma sempre gustosa e di qualità.
In conclusione, preparare una cioccolata calda light è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti. Basta seguire la nostra ricetta e gustarla senza sensi di colpa. Potete sperimentare ulteriori varianti utilizzando il latte di soia o di mandorle oppure aggiungendo spezie come la cannella o il peperoncino. Da oggi in poi la cioccolata calda non sarà più solo un vizio goloso, ma anche una bevanda sana e leggera!
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