La cioccolata calda densa è una bevanda deliziosa e perfetta in ogni stagione, ma soprattutto nei mesi più freddi. Spesso si pensa che per prepararla in casa sia necessario utilizzare il cioccolato in tavolette, ma in realtà esiste un modo semplice e veloce per ottenere una cioccolata densa e cremosa.
Per preparare la cioccolata densa in casa avrete bisogno di pochi ingredienti semplici: latte, zucchero e fecola di patate. Ecco come fare:
1. In una casseruola versate 500 ml di latte intero (o parzialmente scremato) e fatelo scaldare a fuoco medio-basso.
2. Aggiungete 2-3 cucchiai di zucchero (o più, a seconda dei vostri gusti) e mescolate finché lo zucchero non si è completamente sciolto.
3. Aggiungete gradualmente 2 cucchiai di fecola di patate, mescolando continuamente con una frusta.
4. Continuate a mescolare finché la cioccolata non inizia ad addensarsi e diventare cremosa.
5. Aggiungete 2 cucchiai di cacao amaro in polvere e mescolate fino a quando il cacao si è completamente sciolto.
6. Lasciate cuocere la vostra cioccolata calda densa per almeno 5 minuti a fuoco basso.
Potete servirla subito o lasciarla riposare per qualche minuto per farla addensare ancora di più. Potete anche aggiungere una punta di panna montata o una spruzzata di cannella per un tocco ancora più gustoso.
In generale, la cioccolata calda densa è facile da preparare e richiede solo qualche passaggio in più rispetto alla cioccolata calda tradizionale. Il trucco sta nell’aggiungere la fecola di patate, che assicura l’effetto denso e cremoso. Se cercate una variante ancora più golosa, potete aggiungere del cioccolato fondente fuso alla vostra miscela per ottenere una cioccolata ancora più densa e ricca di gusto. Con questa ricetta potrete preparare una cioccolata calda a regola d’arte senza dover uscire di casa!
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