La cioccolata calda è una delle bevande più apprezzate soprattutto durante la stagione autunnale e invernale. E’ una bevanda perfetta per scaldarsi nei giorni freddi o semplicemente per concedersi una coccola golosa. La maggior parte delle persone pensa che per preparare una cioccolata calda gustosa e cremosa sia necessario utilizzare le classiche bustine di Ciobar, ma non è così. Ecco come fare la cioccolata calda a casa senza Ciobar.
Il segreto per una cioccolata calda perfetta sta nella scelta degli ingredienti e nella loro miscelazione adeguata. Ecco gli ingredienti e le quantità necessarie per preparare una cioccolata calda cremosa e gustosa.
Ingredienti:
– 500 ml di latte intero
– 80 gr di cioccolato fondente
– 20 gr di cacao amaro in polvere
– 2 cucchiaini di amido di mais
– 20 gr di zucchero semolato
– Una presa di sale
Procedimento:
1. In una casseruola versate il latte e aggiungete la presa di sale. Accendete il fuoco e portate il latte ad ebollizione.
2. Mentre il latte sta scaldando, tagliate il cioccolato fondente a pezzi e tenetelo da parte.
3. In una ciotola unite il cacao amaro, l’amido di mais e lo zucchero semolato. Mescolate bene gli ingredienti tra loro e inserite il tutto nel latte caldo.
4. Mescolate continuamente gli ingredienti con una frusta per evitare la formazione di grumi.
5. Appena il composto si sarà addensato, spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato fondente. Mescolate bene con la frusta fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.
6. La vostra cioccolata calda cremosa e profumata è pronta da gustare.
In sintesi, per preparare una cioccolata calda golosa e cremosa non è necessario acquistare le classiche bustine pronte al consumo, ma basta seguire poche semplici istruzioni e utilizzare gli ingredienti giusti. Con la giusta miscelazione e una scelta accurata degli ingredienti, preparerete una cioccolata calda a casa che non avrà nulla da invidiare a quella acquistata nei bar. Non esitate a personalizzare la ricetta aggiungendo aromi come la cannella o la vaniglia per un gusto ancora più originale.
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