Il pan di Spagna al cacao senza panna è un dolce molto apprezzato soprattutto da coloro che amano il cioccolato e desiderano gustare un dolce leggero e delicato. In questo articolo parleremo del pan di Spagna al cacao senza panna, illustrando la ricetta e i passaggi da seguire per realizzarlo.
Per realizzare il pan di Spagna al cacao senza panna, occorrono pochi ingredienti e pochissimo tempo. Iniziamo dalla lista degli ingredienti:
– 4 uova
– 120 gr di zucchero semolato
– 80 gr di farina 00
– 40 gr di cacao amaro in polvere
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Per la preparazione, seguire questi passaggi:
1. Montare a lungo le uova con lo zucchero con una frusta elettrica, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro;
2. Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale e incorporare il tutto, un po’ alla volta, al composto di uova e zucchero. Mescolare delicatamente con una spatola, cercando di non smontare la massa;
3. Versare il composto in uno stampo da 22 cm di diametro (meglio se con il fondo removibile) rivestito di carta da forno e livellare bene la superficie del dolce;
4. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. Per verificare la cottura, fare la prova stecchino: inserire uno stuzzicadenti nella torta e se esce pulito, il pan di Spagna è perfettamente cotto.
A questo punto, il pan di Spagna al cacao senza panna è pronto per essere gustato. Si consiglia di aspettare che si raffreddi completamente prima di decorarlo o servirlo. Grazie alla sua consistenza soffice e leggera, si abbina perfettamente ad ogni tipo di decorazione, dall’aggiunta di crema pasticciera alla semplice spolverata di zucchero a velo.
In conclusione, il pan di Spagna al cacao senza panna è un dolce facile e veloce da preparare, ma al tempo stesso dal sapore intenso e avvolgente. Si tratta di una ricetta ideale per le occasioni speciali come compleanni, festività o semplicemente per concedersi un dolce momento di piacere in ogni momento della giornata. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore irresistibile.
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