Fare la pasta frolla al cacao è un’ottima idea per avere una base di dolci deliziosi e molto particolari. In questa guida scopriremo come preparare la pasta frolla al cacao in pochi e semplici passi.
Per preparare la pasta frolla al cacao avremo bisogno degli ingredienti base come la farina, il burro, lo zucchero a velo e le uova. In più, ovviamente, avremo bisogno di cacao amaro in polvere. Per fare questa ricetta utilizzeremo un robot da cucina, ma se non lo avete potete fare tutto a mano, avendo solo la pazienza necessaria. Ecco la lista completa degli ingredienti che ci serviranno:
– 250 gr di farina 00
– 125 gr di burro
– 100 gr di zucchero a velo
– 2 uova medie
– 30 gr di cacao amaro
Iniziamo la preparazione della pasta frolla al cacao. In un robot da cucina mettiamo la farina, lo zucchero a velo e il burro freddo, tagliato a pezzetti piccoli. Azioniamo il robot a velocità media e, una volta fatto diventare tutto polveroso, aggiungiamo il cacao amaro. Continuiamo a far girare il robot e aggiungiamo le due uova. Continuiamo a girare il tutto fino a raggiungere un panetto omogeneo.
Lasciamo riposare il panetto in frigo per almeno mezz’ora, avvolto nella pellicola trasparente. Dopo questo tempo possiamo tirare fuori la pasta e, con un matterello, stenderla sopra un foglio di carta forno. Una volta stesa, possiamo utilizzarla per creare delle piccole tartellette, oppure per preparare una torta intera.
Come avete potuto vedere, la preparazione della pasta frolla al cacao non è difficile. Il cacao dona alla pasta un gusto particolare e piacevole che può essere utilizzato per la creazione di vari tipi di dolci. Si possono creare tartellette farcite di crema o marmellata, torte farcite di panna o cioccolato, ma anche biscotti e pasticcini. Non ci resta che augurarvi buon divertimento con la preparazione della vostra pasta frolla al cacao e tanti dolcissimi risultati!
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