La torta al cioccolato è uno dei dolci più amati al mondo, ma spesso la presenza di lievito crea difficoltà per chi soffre di intolleranze o semplicemente non vuole utilizzarlo. In questo articolo spiegheremo come fare una torta al cacao senza lievito che saprà soddisfare il palato di tutti.
Per preparare una torta al cacao senza lievito, occorrono pochi ingredienti e poche semplici mosse. Ecco gli ingredienti necessari:
– 275 g di farina 00
– 3 uova medie
– 150 g di zucchero semolato
– 80 g di olio di semi di girasole
– 100 g di cacao amaro in polvere
– 1 bustina di lievito per dolci (facoltativo)
– 250 ml di latte
Per cominciare, preriscaldate il forno a 180 gradi e imburrare una teglia da 24 cm di diametro. Successivamente, in una ciotola capiente, amalgamate con una frusta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungete l’olio di semi di girasole, le farine e il cacao amaro setacciati e mescolate bene. In ultimo, unite il latte e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Se volete, potete aggiungere la bustina di lievito per dolci. Versate il composto ottenuto nella teglia ed infornate per circa 30/40 minuti. Procedete con la prova stecchino per verificare la cottura: se, infatti, la torta risulterà ancora umida all’interno, lasciatela ancora qualche minuto in forno.
Si consiglia di servire la torta al cacao senza lievito guarnita a piacere, ad esempio con della panna montata o delle fragole fresche.
Come potete vedere, la torta al cacao senza lievito non richiede tecniche particolari o ingredienti difficili da trovare, ma il risultato finale saprà sicuramente soddisfare il palato di tutti i vostri ospiti. Provate a prepararla e fatemi sapere come vi è venuta!
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