Il burro di cacao è un ingrediente molto utilizzato in cucina e nella cosmesi. Spesso si può trovare sulle scaffalature dei supermercati già pronto all’uso, ma potrebbe essere molto più conveniente prepararlo in casa. In questo articolo, spiegheremo come fare un burro di cacao in casa facilmente e a basso costo.
Per preparare il burro di cacao, sarà necessario avere a disposizione dei semi di cacao grezzi e non tostati. Inoltre, serviranno gli strumenti come un frullatore, una pentola e un colino a maglie strette. Di seguito, i passaggi necessari per ottenere il burro di cacao fatto in casa perfetto:
1. Preparazione dei semi di cacao
Prima di tutto, i semi di cacao dovranno essere puliti e separati dalle eventuali impurità. Successivamente, verranno normalmente tostati a 120°C per circa 20 minuti, quindi si renderanno più facilmente coi frullatori si scioglieranno con più facilità.
2. Frullare i semi di cacao
Una volta tostati, i semi di cacao vanno posti in un frullatore professionale o domestico e frullati finché non diventano una polvere molto fine. Questo passaggio richiederà diversi minuti, soprattutto se si utilizza un frullatore standard.
3. Sciogliere la polvere di cacao
Ora si metterà la polvere di cacao in una pentola con una temperatura bassa e subito si farà sciogliere. Si dovrà mescolare durante tutto il tempo finché la polvere non si sarà sciolta definitivamente.
4. Filtro
La miscela verrà versata nel colino per eliminare tutti i residui presenti e a questo punto il burro di cacao sarà pronto.
Preparare il burro di cacao in casa è molto facile e permette di avere un ingrediente genuino per la preparazione di dolci e prodotti di bellezza fatti in casa. Con questa semplice guida, è possibile preparare il burro di cacao in poco tempo e con pochi ingredienti. Il risultato sarà un burro di cacao di altissima qualità, profumato e profondamente nutriente. Prova tu stesso a fare il burro di cacao fatto in casa e goditi un’esperienza culinaria e cosmetica unica!
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