La pasta frolla al cacao è una variante della pasta frolla classica che può essere utilizzata per preparare dei biscotti golosi e sfiziosi. In questo articolo vi illustreremo passo passo come realizzare la pasta frolla al cacao per biscotti perfetti ogni volta.
Per realizzare la pasta frolla al cacao per biscotti vi serviranno i seguenti ingredienti:
– 250 grammi di farina 00
– 125 grammi di burro freddo a cubetti
– 80 grammi di zucchero a velo
– 30 grammi di cacao amaro in polvere
– 1 uovo
– 1 pizzico di sale
Ecco i passaggi da seguire:
1. Iniziate setacciando la farina, il cacao e lo zucchero a velo in una ciotola capiente.
2. Aggiungete il burro freddo a cubetti e lavorate gli ingredienti velocemente con le dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
3. Aggiungete l’uovo e un pizzico di sale e lavorate l’impasto velocemente fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
4. Avvolgete la pasta frolla al cacao nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta frolla al cacao con il mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3-4 millimetri.
6. Con l’aiuto di formine o coltelli create le forme dei vostri biscotti e adagiateli su una teglia foderata di carta forno.
7. Cuocete i biscotti in forno statico a 180 gradi per circa 10-12 minuti.
8. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente prima di decorarli o di consumarli.
Con questa semplice ricetta sarete in grado di preparare dei biscotti al cacao golosi e fragranti. Potete personalizzarli a piacimento aggiungendo frutta secca, canditi, gocce di cioccolato o altro! Non esitate a sperimentare e divertirvi con la realizzazione dei vostri dolcetti preferiti. Buon Appetito!
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