La torta di zucca con cacao è una ricetta perfetta per chi cerca un dolce dal sapore autunnale e intenso. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, si può creare un dolce perfetto per il dessert o per una merenda con amici. In questo articolo, spiegheremo come fare la torta di zucca con cacao passo dopo passo.
Per fare la torta di zucca con cacao, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 500g di zucca
– 200g di farina 00
– 150g di zucchero di canna
– 100g di burro
– 3 uova
– 50g di cacao amaro in polvere
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Per prima cosa, taglia la zucca a cubetti e mettila in una casseruola con un po’ d’acqua. Copri e cuoci a fuoco medio fino a che non sarà morbida. Scolala bene e schiacciala con una forchetta in modo da ridurla in purea. Lasciala da parte a raffreddare.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna. Aggiungi il burro precedentemente sciolto e mescola bene. Aggiungi poi la purea di zucca e mescola nuovamente. Unisci la farina setacciata con il cacao e il lievito, e un pizzico di sale. Continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata di 24 cm e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Controlla la cottura della torta facendo la prova dello stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
Lasciala raffreddare, togli dalla tortiera e servila guarnita con zucchero a velo, cioccolato fuso o con la salsa di cioccolato.
La torta di zucca con cacao è un’ottima scelta per una ricorrenza o un’occasione speciale, ma è perfetta anche per un pomeriggio d’autunno. La combinazione di sapori rende questo dolce unico e per chi ama i sapori intensi, vale davvero la pena provarla. La preparazione è facile e richiede pochi ingredienti comuni, dunque se hai voglia di preparare una torta che sorprenderà tutti, alza le maniche e inizia a prepararla!
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