La crema al cioccolato è un dessert amato da tutti, ma come fare la crema al cioccolato con cacao amaro? In questo articolo vi spiegheremo passo dopo passo come realizzare una deliziosa crema al cioccolato con cacao amaro.
Per fare la crema al cioccolato con cacao amaro avrete bisogno di:
– 500 ml di latte intero
– 200 gr di cioccolato fondente al 70%
– 50 gr di cacao amaro in polvere
– 50 gr di zucchero semolato
– 3 tuorli d’uovo
– 30 gr di fecola di patate
Come preparare la crema:
1. In una casseruola versate il latte e portatelo a ebollizione. Nel frattempo in una ciotola mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero e la fecola.
2. Aggiungete il cacao amaro setacciato e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
3. Quando il latte sarà arrivato ad ebollizione, spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti.
4. Mescolate il latte e il cioccolato fino a far sciogliere completamente il cioccolato.
5. A questo punto, versate a filo la miscela di uova, zucchero e cacao amaro, mescolando continuamente con una frusta.
6. Rimettete la casseruola sul fuoco e continuate a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata. Lasciate raffreddare la crema al cioccolato con cacao amaro prima di servirla.
La vostra crema al cioccolato con cacao amaro è pronta per essere gustata!
In conclusione, fare la crema al cioccolato con cacao amaro non è difficile e richiede pochi ingredienti. Con questa ricetta semplice e veloce, otterrete una crema al cioccolato cremosa e dal sapore intenso, perfetta per accompagnare frutta, biscotti o per farcire torte. Provatela e lasciatevi conquistare dal suo gusto delizioso!
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