Il pan di Spagna è un dolce classico della tradizione italiana, composto principalmente da uova, zucchero e farina. Tuttavia, esistono molte varianti del pan di Spagna, adatte a chi segue diete vegane o preferisce limitare l’assunzione di uova. In questo articolo, spiegheremo come preparare il pan di Spagna senza uova con l’aggiunta del cacao.
Il pan di Spagna senza uova e con cacao richiede l’utilizzo di ingredienti alternativi che possano garantire la giusta consistenza e il sapore desiderato. Ecco gli ingredienti necessari per preparare un pan di Spagna da 6 porzioni:
– 250 g di farina
– 150 g di zucchero
– 50 g di fecola di patate
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 20 g di cacao amaro in polvere
– 250 ml di latte di soia
– 80 ml di olio di semi
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la preparazione, seguire queste istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare una tortiera rotonda di 22 cm di diametro, rivestendola con carta forno.
2. In una ciotola grande, setacciare insieme la farina, il lievito per dolci, la fecola di patate e il cacao amaro in polvere.
3. Versare il latte di soia, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia nella ciotola e mescolare bene gli ingredienti per formare un composto liscio e omogeneo.
4. Versare il composto nella tortiera preparata, livellando bene la superficie.
5. Infornare la tortiera nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino che deve uscire asciutto.
6. Sfornare il pan di Spagna e lasciarlo raffreddare completamente nella tortiera prima di rimuovere la carta forno e servirlo.
Il pan di Spagna senza uova e con cacao risulterà soffice e fragrante, ideale da gustare come base per torte o da decorare con panna montata o cioccolato fondente.
In conclusione, preparare il pan di Spagna senza uova con cacao è possibile grazie all’utilizzo di ingredienti alternativi e semplici da reperire. Seguendo le nostre indicazioni, potrete preparare un dolce delizioso adatto anche a chi segue diete vegane o vuole limitare l’assunzione di uova. Provate la nostra ricetta e scoprirete come il pan di Spagna senza uova e con cacao potrà diventare un dolce irresistibile per ogni occasione.
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