Il burro di cacao è un ingrediente molto versatile che si può utilizzare in cucina per preparare dolci, salse, creme e molto altro. Se desiderate fare il burro di cacao in casa, ecco un’interessante guida che vi spiegherà come farlo in modo semplice e veloce.
Per Fare Il Burro Di Cacao Fatto In Casa, avrete bisogno di:
– Chicchi di cacao
– Un coltello o una macchina per macinare
– Una padella
– Un pentolino
– Una ciotolina in acciaio
– Carta da forno
– Un barattolo di vetro con coperchio
Ecco i passi da seguire:
1. Prendete i chicchi di cacao e separate la buccia dalla polpa utilizzando un coltello o una macchina per macinare.
2. Mettete la polpa in una padella e cuocetela a fuoco lento fino a quando si scioglie completamente.
3. Dopo aver fatto sciogliere la polpa di cacao, versatela in un pentolino e fatela raffreddare.
4. Quando la polpa sarà fredda, infornatela nel forno a 45°C, avendo cura di coprirla con una ciotolina in acciaio e coprendo tutto con la carta da forno, per proteggerla dal calore eccessivo e per evitare che si asciughi troppo. Lasciate cuocere per circa 10-15 minuti.
5. Dopo di che, tirate fuori la polpa dal forno e lasciatela riposare per alcuni minuti, per permettere che il burro si separi dalla polpa.
6. Estraete il burro di cacao dalla polpa e mettetelo nel barattolo di vetro.
Il risultato è un burro dal sapore intenso e nutriente che potrete utilizzare come preferite.
Fare il burro di cacao fatto in casa è un’esperienza gustosa e divertente che vi permetterà di assaporare un ingrediente prezioso e sano nella vostra cucina. Potrete utilizzarlo nelle vostre ricette dolci e salate, sperimentando nuove combinazioni di sapori e ingredienti. Non esitate a provare!
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