Il budino al cioccolato è un classico dessert amato da molti, ma sapete che è possibile prepararlo anche con il cacao in polvere? In questo articolo vi spiegheremo come fare il budino con il cacao e ottenere un dolce cremoso e dal sapore deciso.
Ci sono diverse varianti della ricetta del budino al cacao, ma noi vi proponiamo una delle più semplici e veloci da preparare.
Per prima cosa, ponete in una pentola 500 ml di latte e scaldatelo a fuoco medio-alto, aggiungendo al suo interno 3 cucchiai di zucchero. Mescolate con una frusta finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente nel latte.
In un contenitore separato, mescolate 3 cucchiai di cacao in polvere, 3 cucchiai di amido di mais e 2 cucchiai di zucchero. Aggiungete gradualmente al composto il latte precedentemente scaldato, mescolando con una frusta fino ad ottenere una miscela priva di grumi.
Versate quindi la miscela nella pentola, e portate nuovamente il tutto a ebollizione, continuando a mescolare con una frusta. Lasciate cuocere per circa 2-3 minuti, finché il composto non si sarà addensato a sufficienza.
Una volta che il budino sarà pronto, versatelo nei pirottini o in una grande coppa, e lasciate raffreddare completamente in frigorifero per almeno 2 ore.
Per ottenere un budino ancora più goloso, potete aggiungere alla ricetta un pizzico di cannella, una bustina di vanillina o guarnire il dolce con della panna montata e del cioccolato fondente grattugiato.
Preparare il budino al cacao è molto facile e veloce, e la ricetta è adatta anche a chi ha poco tempo a disposizione in cucina. Provatela e preparate un dessert goloso e dal sapore intenso per voi e i vostri amici!
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