I muffin al cioccolato sono amati da tutti, ma cosa succede se li prepariamo usando anche della ricotta? Otterremo un dolce ancora più soffice e gustoso. In questo articolo vi spiegheremo come preparare i muffin al cacao e ricotta, seguendo una ricetta semplice ma assolutamente deliziosa.
Per preparare i muffin al cacao e ricotta, avremo bisogno di questi ingredienti:
– 150 gr di farina
– 40 gr di cacao in polvere amaro
– 120 gr di zucchero semolato
– 1 bustina di lievito per dolci
– 2 uova
– 250 gr di ricotta
– 100 ml di latte
– 80 ml di olio di semi di mais
Per quanto riguarda gli strumenti, servirà uno sbattitore elettrico, una ciotola capiente, una formina da muffin con i pirottini e una spatola. Prima di tutto, preriscaldate il forno a 180 gradi e poi iniziate con la preparazione dei muffin.
In una ciotola, mettete la farina, il cacao in polvere, lo zucchero semolato e il lievito e mescolate bene. In un’altra ciotola, sbattete le uova insieme alla ricotta, aggiungete il latte e l’olio e continuate a mescolare. Aggiungete il composto liquido alla ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate bene con la spatola, fino a ottenere un composto omogeneo. Non importa se non sarà perfettamente liscio, perché i muffin diventeranno comunque morbidissimi.
Versate il composto ottenuto nei pirottini e infornate in forno caldo per circa 20 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Una volta cotti, sfornate i muffin al cacao e ricotta e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
Se volete dare un tocco in più ai vostri muffin al cacao e ricotta, potete aggiungere qualche gocciolina di cioccolato fuso sopra la superficie. In questo modo, il dolce risulterà ancora più goloso e invitante.
Preparare i muffin al cacao e ricotta è semplice e veloce, in soli 30 minuti potrete gustare un dolce morbido e delizioso, perfetto per la colazione o la merenda. Provate questa ricetta e stupite i vostri ospiti con un dolce originale e gustoso.
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