I biscotti Fior di Cacao sono una deliziosa variante dei classici biscotti al cioccolato, arricchiti dal gusto intenso e aromatico del cacao puro. Questi biscotti sono perfetti per chi ama il cioccolato e vuole preparare dei dolcetti fatti in casa, semplici ma golosi. In questa guida vedremo insieme come fare i biscotti Fior di Cacao in pochi semplici passaggi.
Per preparare i biscotti Fior di Cacao, occorrono i seguenti ingredienti:
-125 g di burro a temperatura ambiente
-100 g di zucchero semolato
-1 uovo
-1 cucchiaio di estratto di vaniglia
-100 g di farina 00
-50 g di cacao in polvere amaro
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-1 pizzico di sale
Innanzitutto, preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola, mescolate il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia e continuate a mescolare fino a incorporare bene gli ingredienti. In un’altra ciotola, setacciate la farina, il cacao in polvere, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Formate delle palline con l’impasto ottenuto e schiacciatele leggermente, creando dei dischi di circa 1 cm di spessore. Disponete i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno, lasciando uno spazio di qualche centimetro tra loro. Infornate i biscotti Fior di Cacao per circa 10/12 minuti, fino a quando risulteranno asciutti e leggermente dorati.
Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti completamente prima di servirli o conservarli in un contenitore ermetico per evitare che si ammorbidiscano.
I biscotti Fior di Cacao sono ideali da gustare con un bicchiere di latte o come dolce fine pasto, accompagnati da una tazza di tè o caffè. La preparazione è facile e veloce, perfetta per la merenda dei bambini o per sorprendere gli ospiti con un dolcetto fatto in casa. Provate a personalizzare la ricetta aggiungendo cioccolato fondente spezzettato o nocciole tritate all’impasto. In ogni caso, i biscotti Fior di Cacao sono un successo assicurato per ogni occasione.
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